El pasado Domingo personas pertenecientes a diversos grupos de consumo-ecológico de Segovia realizaron una jornada de visita a sus productores ecológicos, a primera hora en la locadidad de Megeces visitaron la cooperativa Crica dedicada a productos derivados de leche de sus vacas.
Despues de la visita a Crica se puso rumbo a Cuellar a comer y visitar a Juan Senovilla agricultor ecologico. Despues de la estupenda paella de verduras que nos ofrecieron, pudimos pasear por la huerta junto al rio cega, rodeados de pinos y otros arboles.Y escuchar a nuestro guia Juan senovilla que nos fue dando una clase magistral recorriendo la huerta;
En cuenta en el momento de montar un huerta ecologica : el acceso al lugar para todos; la calidad del suelo; el agua (un pozo, manantial o rio); la seguridad (para personas y cosechas). Las diversas técnicas de la horticultura ecológica como el compostaje para mejorar suelos, el uso de purines naturales para las plagas, el acolchado , el riego para ahorrar agua, la asociación de plantas y la rotación de cosechas,etc.
Fue un dia estupendo para poner en valor lo que deben ser los grupos de consumo locales que estan preocupados por un consumo responsable y con principios solidarios y ecológicos
“Una red de producción, distribución y consumo de bienes y servicios que funciona con criterios éticos, democráticos, ecológicos y solidarios, constituida por empresas y entidades de la economía social y solidaria junto con consumidores y consumidoras individuales y colectivos. Cuyo objetivo es que esta red permita cubrir una parte significativa de las necesidades de sus participantes y desconectar la economía solidaria de la economía capitalista, tanto como sea posible”.
