Comer carne, lujo caro para el medioambiente

Madrid, España.- Un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señala que “el ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esa situación”, aseguraba Henning Steinfeld, Jefe de la Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO, y uno de los autores del estudio ‘La sombra alargada de la ganadería- aspectos medioambientales y alternativas’.
El documento añade que el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero que el sector del transporte, en concreto un 18 por ciento más de CO2.

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 Fuente: Isabel Martínez Pita/Efe-Servicios