SEMILLAS VIVAS EN LOS PUEBLOS DE SEGOVIA

Dos técnicos de campo de Unión de Campesinos de Segovia están rastreando hasta junio todos los pueblos de Segovia en busca de personas que aún mantengan variedades tradicionales de cultivo (como el trigo candeal, las algarrobas, la cebada caballar, los yeros y el centeno gigantón) y razas autóctonas (como la gallina negra castellana, la cabra del Guadarrama, la vaca avileña y la tenca). También están buscando personas que, aunque no conserven nada, puedan estar interesadas en sembrar o criar, o proporcionar información útil relacionada (sobre los cultivos o animales que se daban en la zona, el manejo, la gastronomía, el calendario agrario, las fiestas y tradiciones). Con toda la información que se recopile se creará un “Catálogo Digital” y se organizarán “Talleres del Saber Campesino” para difundir la tradición agraria segoviana entre diferentes colectivos de la provincia: profesionales del sector agrario, asociaciones de consumo, mujeres (que tradicionalmente se han encargado de conservar las semillas), estudiantes, etc. En agosto además, Unión de Campesinos organizará una “Feria de la Agrodiversidad” que servirá, por un lado, de punto de encuentro e intercambio para todos los “conservadores/as de semillas y razas tradicionales” y por otro, para difundir todo el conocimiento ligado a estas variedades y razas antiguas y fomentar su cultivo, crianza y consumo.